鲜菇鸡汤-用蚝菇及杏鲍菇来炖煮鸡汤，菇类的甜味与鸡肉的鲜味，让汤品更顺口美味哦!杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用；杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。杏鲍菇中灰分含量丰富，可参与机体代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。 原料准备 去骨鸡腿肉：3支 杏鲍菇：1条 蚝菇：1包 姜片：3片 青葱：1支 调味 盐：适量 米酒：2匙 1、将鸡腿去骨后切成适当大小，煮一锅滚水汆烫鸡腿肉，滚水内加少许的米酒及盐去腥味，约2分钟捞起沥干；蚝菇去蒂头洗干净，杏鲍菇洗干净以滚刀切块，姜切片，青葱切丁备用。 2、把鸡肉、蚝菇、杏鲍菇、姜片及2匙的米酒放入内锅，以电锅来炖煮，外锅放5米杯量的水。 3、待电锅开关跳起后，以盐调味，撒上葱花，顺口美味的鲜菇鸡汤就完成了哦! 小贴士电锅开关跳起后再调味，这样子汤头才不会过于咸哦!